CALABACINES AL HORNO

ELABORACIÓN:

¿Le sobran un par de calabacines y no sabe qué hacer con ellos antes de que se estropeen?. Lávelos bien. Córtelos en lonchas a lo largo lo más finas posibles. En un bol estruje con la mano dos medios tomates, añada un pellizco de pasta de jenjibre, y si no, de mostaza, un buen chorro de aceite, y sal. Y con este mejunje vaya untando las lonchas de calabacín colocadas en una fuente de horno.
Métalo al horno fuerte diez minutos. Dele la vuelta y coloque el horno en posición grill. Otros cinco minutos y tendrán una delicia como aperitivo, entrante o guarnición